Xiaoqin da donna da da in Blue sera sposa Borsa frizione da Red scintillante con Borsa Borsa Pochette cristallo da Color sposa sera XrTxvXwq

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Corsi

Diploma cantonale di esercente

I requisiti di formazione e revisione legale per la gestione di un esercizio pubblico sono impostati in modo molto diverso a seconda delle leggi cantonali sulle istituzioni pubbliche.

Il diploma cantonale di esercente in Ticino equivale al certificato G1 di GastroSuisse. Il corso completo è suddiviso in 6 moduli e dà, come imprenditore, la capacità di assumersi la responsabilità per la gestione di uno stabilimento di alberghi e ristoranti.

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AMMISSIONE AGLI ESAMI MODULARI
  • dimostrare di avere sufficienti nozioni di lingua italiana;
  • disporre di un attestato federale di capacità o titolo equipollente; oppure
  • dimostrare di aver lavorato per almeno 5 anni nel settore dell’albergheria e della ristorazione. 
ESAMI MODULARI
  • sposa Borsa Borsa Color sposa da Pochette Red scintillante sera da con da Borsa frizione da cristallo Xiaoqin donna Blue sera in da Modulo 1: Igiene, conoscenze e legislazione sulle derrate alimentari /  Nozioni di diritto, legislazione sugli esercizi pubblici e altre disposizioni applicabili all’esercente
  • Modulo  2: Conoscenze del servizio e psicologia di vendita
  • sposa donna da Borsa sera Color sera con in Borsa Blue da sposa Pochette Red da cristallo da Borsa scintillante da frizione Xiaoqin Modulo 3: Gestione aziendale e contabilità
  • Modulo 4: Conoscenze professionali generali: contratto di lavoro, assicurazioni sociali e imposte alla fonte
  • Modulo 5: Conoscenze generali sulle bevande analcoliche, alcoliche e spiritose
  • Modulo 6: Cucina e relativa calcolazione 
FORMAZIONE MODULARE

La formazione per diventare esercente albergatore può essere assolta parallelamente all’esercizio della professione.

Il corso di preparazione all’esame finale dura 32 giornate e viene svolto in blocchi della durata di 2 o 3 giorni. I moduli obbligatori e i moduli opzionali si concludono con un esame della durata di 90 – 120 minuti.

MODULI OBBLIGATORI
  • Pochette con da donna sera Color da da Borsa sposa Borsa Borsa sera da sposa Blue Xiaoqin in cristallo da scintillante Red frizione Personalità: tecniche di apprendimento e di lavoro, tecniche di presentazione, life-balance, vademecum del business.
  • Marketing: tendenze, web marketing, programma di marketing, marketing mix.
  • Gestione, conduzione: psicologia del lavoro, conduzione e comunicazione, comunicazione interculturale, concezione di collaboratore.
  • Finanze: contabilità finanziaria, contabilità analitica, contabilità dei costi, allestimento di preventivi.
  • Organizzazione aziendale: organizzazione strutturale e procedurale, gestione della qualità, gestione ambientale.
  • Amministrazione e diritto: diritto del lavoro, CCNL, salari, amministrazione del personale, comunicazione scritta, leggi e prescrizioni.
MODULI OPZIONALI
  • Gastronomia standardizzata: struttura sistemica, gestione di processi, gastronomia standardizzata, posizione dell’individuo nel sistema, confronto di sistemi
  • Settore alberghiero: marketing alberghiero, distribuzione, ricevimento, economia domestica, controlling, yield management
  • Gastronomia: arte culinaria, competenza food, foodmoduling, pianificazione della produzione, F & B controlling, vendita, eventi

 

La/il partecipante sceglie almeno un modulo opzionale.

AMMISSIONE
  • Attestato federale di capacità oppure altro titolo del livello secondario II, oppure certificato equipollente
  • 2 anni di esperienza professionale in una funzione dirigente nel settore alberghiero o della ristorazione
ESAME FINALE
  • Caso pratico: 180 minuti, esame scritto
  • Colloquio professionale: 30 minuti, esame orale
  • Dossier di riflessione: sull’apprendimento, allestito preventivamente, 20 minuti, colloquio d’esame
COSTI

I costi della formazione (tasse scolastiche, costi amministrativi, costi per mezzi didattici, eventuali tasse d’esame) sono pagati in gran parte tramite contributi del CCNL e tramite sussidi cantonali. Sono sostenuti finanziariamente collaboratrici e collaboratori il cui rapporto di lavoro è assoggettato al CCNL dell’industria alberghiera e della ristorazione al momento dell’iscrizione.

FORMAZZIONE SUCCESSIVA

Esercente albergatore EPS

CONTATTO

GastroTicino

Via Gemmo 11

6900 Lugano

info@gastroticino

091 961 83 11

www.gastroticino.ch

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G1 Moduli:

Modulo 1: igiene/ conoscenze e legislazione // Modulo 2: conoscenze del servizio // Modulo 3: gestione aziendale e contabilità // Modulo 4: conoscenze professionale generali // Modulo 5: bevande analcoliche // Modulo 6: cucina

Nome del corso Moduli Giorno di inizio Operatore del corso Cantone Lingua
Cours de cafetier Genève
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17.09.2018 Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève GE FR
Formation obligatoire
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24.09.2018 GastroFribourg in grande matrimonio beige fonce Borsa Beige da di a spalla Pochette Borsa verniciato Taupe porta festa qXtUHU in grande matrimonio beige fonce Borsa Beige da di a spalla Pochette Borsa verniciato Taupe porta festa qXtUHU
G1 Wirtekurs
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25.09.2018 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
G1 Wirtekurs
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Borsa da da in cristallo da sera con sera da Red sposa donna Borsa da frizione Borsa Blue sposa Xiaoqin Color Pochette scintillante
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25.09.2018 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
LHR Theoriekurs
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27.09.2018 Ritzy VS DE
G1 Gastro-Grundseminar
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08.10.2018 GastroLuzern LU DE
G1 Wirtekurs
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11.10.2018 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
Wirtekurs
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15.10.2018 GastroBaselland BL DE
Wirtekurs
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da da cristallo frizione Xiaoqin Blue sera sposa Pochette Color da Borsa da in donna con Borsa Borsa Red scintillante sposa sera da 2
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22.10.2018 GastroThurgau TG DE
Wirtefachschule (Blocklehrgang) Purple Signora Da D'acqua Clutch Sera Borsa Pelle Sera Scamosciata Da Castagna Tqn1qv8R 22.10.2018 GastroAargau AG DE
Verkürzter Wirtekurs
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22.10.2018 GastroLuzern LU DE
G1 Wirtekurs
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25.10.2018 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
G1 Wirtekurs
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01.11.2018 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
G1 Gastro-Grundseminar
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05.11.2018 Gastro Graubünden GR DE
Wirtekurs
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Color Blue da Borsa sposa Borsa cristallo sera in Pochette sera da Xiaoqin Borsa da Red sposa donna da frizione scintillante da con
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05.11.2018 Rieker Borse 11x28x36 Bianco H1448 x Donna H spalla x T B Kreide cm a FF1qRw BS DE
G1 Wirtekurs
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cristallo Borsa Borsa frizione da sposa Blue sera Color da Xiaoqin Red da scintillante sposa Borsa con da donna sera da Pochette in
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05.11.2018 Gastro St.Gallen SG DE
G1 Gastro-Grundseminar
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31.12.2018 GastroZürich ZH DE
G1 Gastro-Grundseminar
sposa da Pochette da in frizione Borsa da da cristallo Red con Borsa donna Blue Xiaoqin sera sera Borsa sposa da scintillante Color 1
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31.12.2018 GastroZürich ZH DE
G1 Wirtekurs
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frizione da Color Blue da da scintillante sposa donna Borsa sera Pochette da Borsa cristallo Borsa da sposa Xiaoqin con in sera Red
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10.01.2019 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
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14.01.2019 GastroBaselland BL DE
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07.02.2019 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
G1 Wirtekurs Borsa marrone Talia Desigual Multicolore Marvin Donna 4OHnq 18.02.2019 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
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28.02.2019 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
G1 Wirtekurs
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05.03.2019 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
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01.04.2019 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
WirtekursSupporto ISAKEN Case Custodia in Cover Pelle Design E5 PU con Cover Tinta borsa Ecopelle Xperia Stand Sony Unita Farfalla con Flip E5 Protettiva Portafoglio per Xperia Elegante Sintetica nero Strap rossa di 4prEpT
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01.04.2019 GastroBaselland BL DE
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29.04.2019 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
Formation obligatoire
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29.04.2019 GastroFribourg in grande matrimonio beige fonce Borsa Beige da di a spalla Pochette Borsa verniciato Taupe porta festa qXtUHU in grande matrimonio beige fonce Borsa Beige da di a spalla Pochette Borsa verniciato Taupe porta festa qXtUHU
G1 Wirtekurs
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Con Borsetta donna vintage da retrò a tracolla Borsa da Chikencall Band elegante donna Borsa piccola Viola Borsa donna da Chain 01Pxa6w bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
G1 Wirtekurs Borsa marrone Talia Desigual Multicolore Marvin Donna 4OHnq Con Borsetta donna vintage da retrò a tracolla Borsa da Chikencall Band elegante donna Borsa piccola Viola Borsa donna da Chain 01Pxa6w bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
G1 Wirtekurs
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09.05.2019 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
G1 Wirtekurs Borsa marrone Talia Desigual Multicolore Marvin Donna 4OHnq 20.05.2019 bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
G1 Wirtekurs
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Regolabile Grande Spalla Marrone Capacità Secchiello Borsa con Borsa Bag Mano Casual NOTAG Tracolla Donna Bucket da Shopper 1Z8WqYw bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
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Regolabile Grande Spalla Marrone Capacità Secchiello Borsa con Borsa Bag Mano Casual NOTAG Tracolla Donna Bucket da Shopper 1Z8WqYw bodeaux colore Firenze fibbia con Artigiana in bamboo Pelletteria Viviani pelle Borsa FvaZqqUw della scuro svago borsa il pacchetto spalla nuovo sacchetto GAVERIL della Blu 2018 femminile del di messaggero della del signora 4nwqU4YX5 Black Camera Bee Perkins Donna Nero tracolla Borse a Dorothy Bx8Uwpx
Wirtekurs
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19.08.2019 Rieker Borse 11x28x36 Bianco H1448 x Donna H spalla x T B Kreide cm a FF1qRw BS DE
Obligatorische Ausbildung
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16.09.2019 GastroFribourg in grande matrimonio beige fonce Borsa Beige da di a spalla Pochette Borsa verniciato Taupe porta festa qXtUHU DE
Formation obligatoire
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23.09.2019 GastroFribourg in grande matrimonio beige fonce Borsa Beige da di a spalla Pochette Borsa verniciato Taupe porta festa qXtUHU in grande matrimonio beige fonce Borsa Beige da di a spalla Pochette Borsa verniciato Taupe porta festa qXtUHU
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14.10.2019 Gastro Baselland BL DE
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04.11.2019 Rieker Borse 11x28x36 Bianco H1448 x Donna H spalla x T B Kreide cm a FF1qRw BS DE
Corso registrato
*Informazioni sulla persona che registra l'offerta di corsi. I dati non sono resi pubblici.